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六偏磷酸钠厂家在食品领域中的应用

六偏磷酸钠厂家六偏磷酸钠呈白色粉末结晶,或无色透明玻璃片状或块状固体。易溶于水,不溶于有机溶剂。水溶液呈碱性。吸湿性很强,露置于空气中能逐渐吸收水分而呈黏胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。在食品和工业领域都具有广泛用途。


六偏磷酸钠厂家的六偏磷酸钠在水果饮料制作中,能够提升出汁率,还有果汁的粘度,抑制维生素C的分解保留果汁的营养。用于火腿等肉制品,可以提升持水性,避免脂肪氧化,也是肉类加工的常见配料。此外用六偏磷酸钠水溶液喷洒在腌制肉上,能够帮助肉质防腐。制作豆类、果蔬罐头时加入六偏磷酸钠,能稳定天然色素,保持成品的色泽。而用到豆酱、酱油中可防止它们变色,提升粘稠性,并且缩短发酵期,让口味更好。


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徐经理:15263744666
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